1、材料:山药100克、排骨100克、大米50克、盐、葱花、姜片、陈皮。
2、排骨事先用盐腌一晚上,第二天用时和姜片一起冷水下锅焯血水,再过清水洗净备用;
3、山药去皮切适量大小;
4、大米淘洗一下;
5、加入适量清水和一小块陈皮;
6、入焯好的排骨;
7、入山药块;用压力锅压约20分钟左右;
8、自然解压后加少许盐调味;
9、最后下葱花即可。
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